Unsere Sommerkarte

 

Vorspeisen

 

Feines Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu servieren wir Toast

5,10 €

 

" Himmel und Erde"

Gebackene Blutwurst auf

Kartoffelpürre und Apfelragout

6,90 €

 

Bruschetta

mit Tomate, Balsamico und Basilikum

5,10 €

 

Offenkartoffel im Salatbett

mit Kräuterquark

5,90 €

zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen

9,40 €

 

 

Suppen

 

Soljanka

mit Zitrone und Sahnetupfer

dazu Baguette

5,10 €

 

Tagessuppe

nach Laune des Kochs

5,10 €

 

Zwiebelsuppe

mit Käsecroutons

5,30 €

 

Kokos- Limettensuppe

mit Satéspieß vom Hähnchen

und Rote- Beeteschaum

5,60 €

 

 

Salate

 

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing und Baguette

5,10 €

 

Gurkensalat " Elbland"

mit Joghurt- Dill- Dressing

5,10 €

 

Cous Coussalat

mit Zucchini und Cherrytomaten

dazu Knoblauchgarnelen

10,90 €

 

Knorre- Salat

Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,

Hausdressing und Baguette

10,90 €

 

Italienischer Salat

Rucola, Strauchtomaten, Mozzarella, Pinienkernen

und Basilikum

9,90 €

 

 

Vegetarische Gericht

 

Knoblauch- Chilli- Nudeln

mit Olivenöl und Parmesan

8,90 €

 

Käse- Spätzle

mit Röstzwiebeln

und Edamer gratiniert

10,10 €


Tortelli

gefüllt mit Büffelmozzarella

in Pesto- Sahne- Sauce

10,90 €

 

 

Fischgerichte

 

Edles Matjesfilet

mit Apfel- Zwiebel- Remoulade

und Bratkartoffeln

9,90 €

 

Gebratene Forelle aus Moritzburger Teichen

mit Petersilienkartoffeln und gemischten Salat

14,90 €

 

Gebratenes Filet vom Schwarzen Heilbutt

auf glacierten Zuckerschoten

mit Rote Beete- Risotto und Safranschaum

15,50 €

 

Pestonudeln

mit Garnelen und Kirschtomaten

13,50 €

 

Hauptgerichte


Metzgersülze von der Fleischerei Richter

mit Remoulade und Bratkartoffeln

10,50 €

 

Jägerpfanne mit Bratkartoffeln

Gebratene Schweinefiletstreifen in einer würzigen Soße

aus Zwiebeln, Pilzen und Kräutern

12,90 €

 

Sächsischer Sauerbraten

in einer würzigen Tunke

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

13,50 €

 

Schnitzel " Wiener Art"

mit Salat und Kartoffelecken 

dazu herzhaften Dip

12,90 €

 

Spanferkelrollbraten

an Schwarzbiersoße, Speck- Sauerkraut

und Semmelknödel

12,90 €

 

Geschmorte Ochsenbäckchen

in Rotweinjus an Wurzelgemüse

und Kräuterkartoffeln

16,50 €

 

Steak au four

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,

dazu Salat und Pommes

12,90 €

 

Saltimbocca von der Hähnchenbrust

mit Zucchini- Paprika- Gemüse

und Bandnudeln

13,90 €

 

Lammrückenfilet

unter einer Oliven- Käse- Tapenade

mit Bohnen und Rosmarinkartoffeln

19,50 €

 

 

 

Zusätzliche Gerichte ab 18:00 Uhr

 

Käsewürfel

mit Feigensenf,

Trauben und Baguette

5,80 €

 

Internationale Käseauswahl

mit Feigensenf,

Trauben und Baguette

8,50 €

 

Metzger- Platte

ausgesuchte Hausmacher Wurst und Sülze

von der Fleischerei Richter aus Meißen

mit Sauergemüse, Butter und Brot

10,50 €

 

Bunte Blattsalat- Variation

an Senf- Dill- Honig- Dressing

dazu Tranchen vom geräucherten Welsfilet

und Kartoffelrösti

9,50 €

 

Eis

 

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne

3,90 €

 

Eisschokolade

mit Schokoladeneis und Schlagsahne

3,90 €

 

Flotte Biene

2 Kugeln Eis mir Früchten und Schlagsahne

4,50 €

 

Schokobecher

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Stracciatellaeis

Schokoladensoße und Sahne

5,30 €

 

Schwedeneisbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Eierlikör

dazu Schlagsahne

5,40 €

 

Heiße Liebe

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

und Schlagsahne

5,90 €

 

 

Desserts

 

Quarkkeulchen

mit Apfelragout und Schlagsahne

4,90 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagsahne

4,90 €

 

Schokoküchlein

mit Mangoparfait und Pistaziensahne

6,50 €

 

Brownie- Ecke

mit Karameleis und Himbeerpüree

6,20 €

 

 

Unsere Spargelgerichte

 

 

Spargelcremesüppchen

mit Gartenkresse

5,60 €

 

Pikanter Spargelsalat

" Nach Art des Spargelbauern"

Marinierte Spargelstücke mit Radieschen und 

frischen Kräutern

aus einem Salatbett serviert

9,50 €

 

Spargeltoast

Spargel mit Kochschinken und Sauce Hollandaise

mit Käse überbacken

7,90 €

 

Schweine Schnitzel "Wiener Art"

mit sächsischen Spargel, Sauce Hollandaise

serviert mit Salzkartoffeln

16,50 €

 

Gekochter Schinken

mit sächsischen Spargel, Sauce Hollandaise

serviert mit Salzkartoffeln

15,50 €

 

Firscher sächsischer Spargel ( 500g)

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter,

serviert mit Salzkartoffeln

17,50 €

 

Gepökelte Rinderzunge

mit sächsischen Spargel, zerlassener Butter

und Salzkartoffeln

17,90 €